“冰杯大乱斗”启动！这夏最火的冰杯怎么才能玩到极致？！

2024-07-27 16:06:52 陈雄伟 33

行业背景

这个盛夏，一大波冰杯正赶来降温

还有高手？前段时间“吨吨桶”的火爆还未偃旗息鼓，新的流量密码“冰杯”便以王者之姿迅速席卷全网各大社交平台，打工人的快乐2.0时代已悄然来临。据《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示，超过40%的消费者希望酒水、饮料、乳制品能在冰镇状态下食用，这背后的商业价值简直不要太逆天，只希望像我这样肠胃不好的朋友不会引起生理不适。

冰杯这夏的爆火并未一蹴而就。据悉，2023年7月底至8月初，美团外卖上全国冰块销量比2022年同期增长182%，售卖“食用冰”商家数量同比2022年增长近90%。其中北京、深圳、成都、广州、天津成为购买冰块最多的城市，相关商品销量增速均超全国平均水平，增速超过200%。

随着今年“消费平替”这一新名词的大火，越来越多的年轻人开始放弃曾经痴迷的高端奢侈品，纷纷转战研究经济适用的替代新品，这似乎也为一次性带盖加冰的密封塑料杯为何能火提供了社会价值的佐证。本期，我们结合国内外冰杯的发展，一起初步了解下这款“爆品”背后的商业逻辑吧！

发展历史

冰杯发展由来已久，且看日韩如何被俘获

据了解，食用冰消费在欧美发达国家多年前已成习惯，与我们仅夏天喝冰饮不同，欧美国家大多在冬季也会选择喝上一杯冰凉可口的冷饮，全方位“美化”的韩国不遑多让，酷爱冰美式的他们即使大冬天也会冒着胃被冻伤的风险争先恐后购买，一大波抱着热水杯“顿顿顿”的中国网民集体沉默。

除了冰美式，韩国的冰杯也流行了好几年，其花样相比我们也毫不逊色，甚至不少脑洞大开的韩国网友还开辟了一大波全新的“冷饮吃播赛道”。除了在夏季，韩国冰杯的全年销量都特别好，纵观韩国三大便利店的2020年最畅销商品，速溶咖啡和冰杯并列第一和第二位。

作为文化传播大国的日本，他们对冰杯的热爱也是由来已久。与我国古代达官显贵夏季消暑的方式相同，日本人历史上就有夏季购冰的消暑习惯，他们甚至为此专门打造了卖冰的“冰屋”。随着制冰工业的发展、家用冰箱的普及和商超便利店渠道的发展，尽管这些年来“冰屋”数量锐减，但至今仍保留着部分传统店铺。

据报道，冰杯在日本市场中的年销量高达25.7亿杯之多，比瓶装水更畅销，已成为一种高频次的大众消费品。秉承做好差异化的消费思路，日本厂家在居家独饮、聚会、户外露营等场景下，都对冰杯分化出了不同的包装形式，既能兼顾食物保鲜的“保冷剂”和“食用冰块”的双重角色，也能化身大容量的冰盒方便于独居且没有太多冷冻空间的人，在冷饮包装上也提供了带盖冰杯、无盖冰杯的灵活选择。

行业说明

我国冰杯进入快车道，行业布局现状到底怎样？

尽管我国冰杯消费历史或略逊于欧美和日韩国家，但凭借人口基数大、网络技术发达和商业推广渠道成熟等多项显著优势，我们在今年盛夏也成功见证冰杯的恐怖统治力。目前仅小红书上便收获了超过5万篇的笔记，全家、盒马等商超便利店早早开启预售，农夫山泉、蜜雪冰城、奥乐齐等一众国内外知名品牌纷纷下场拉开“商业大战”的序幕，平均2元左右售价的冰杯竟被雪王卷到“1元”引得全网好评如潮，只能说这样朴实无华的商战请多来点，我们这些苦命的打工人被消费刺客背刺的时代希望早点被结束。

很多网友可能会问，这种带盖子加冰的塑料杯是不是还能再便宜点？家里冰箱一天可是能冰上十几斤，自己要是摆小摊是不是也能大赚一笔？很遗憾，个体想加工冰杯难度非常大，首先抗冻这一硬性指标就将成本拔高到1-1.5元左右，即使只是把冰制造出来放到杯子里，在日韩是有着成熟生产线的，但中国厂商们还在摸索并寻求解决，大厂们也在绞尽脑汁想着如何再进一步压缩成本。

再来是家用冰箱制冰和工业制冰的巨大差异。前者是从外向内冷冻，这种冷冻方式无法排出冰块内部的空气，因此冻出来的冰块多呈白色，并且很容易融化，对饮品的影响比较大，并且容易吸附到冰箱内其他食材的味道；后者生产食用冰前，先要对水进行净化处理，经过石英砂、活性炭，软水树脂，RO膜逆渗透后，提取出纯净水，再通过流水缓冻工艺进行制冰，这种工业冰块密度比较高，整体呈透明色，且融化较慢，保质期可长达12个月。

由此可见，这一番专业操作下来，雪王的1元冰杯到底有多么惊世骇俗啦！随着社交媒体的普及和影响力的增强，冰杯在日常消费中的普及度正在稳步提高，越来越多的企业纷纷入局，业内预计在2028年之后冰杯的价格会明显下降，打工人最期待的“冰杯自由”真希望早点到来呀！到时候那些曾高攀不起的“奶茶之花”是否也能彻底放下高傲实现“天下大同”的宏愿呢？

看完本文，除了网上熟悉的冰杯花式调饮外，您是不是又对冰杯的产业化多了些认知呢？尽管夏季炎热难耐，但还是请大家适度饮用冷饮，避免肠胃不适损害健康哟！随着冰杯产业的兴盛，您是不是也察觉到用完废弃的塑料杯所蕴藏的巨大商机呢？我们可提供全套PP塑料容器回收再利用的解决方案，欢迎您不妨抽出宝贵时间来初步了解下我们吧！相信对您会大有帮助哟！